
محدثه نجف زاده در روزنامه 19 دی نوشت:
اکبر ترکان خطاب به حاضرین نشست تخصصی صنعت خودروگفت: بگذارید با خود روراست باشیم ما به جز پخت آبگوشت بزباش و قورمه سبزی در هیچ تکنولوژی صنعتی نسبت به جهان برتری نداریم.
با الهام از سخنان الهام بخش جناب ترکان، شعر زیر تقدیم به همه زحمتکشان صنایع قورمه سبزی و آبگوشت بزباش ملی که همواره موجب افتخارآفرینی در عرصه بین الملل و بازار جهانی شده اند:
ای دیگ قورمه سبزی، یا آب گوشتِ بزباش!
در این شرایط سخت، همیار صنعتم باش
گر چون نمی پسندی، این گفته را ز «ترکان»
پس نقش تو سپارم بر دوش قیمه و آش!
زیرا که این دیارِ، طباخ های خوب است
چون ظرف مملکت گشت، پر از نخودچی و ماش
صنعت به دیگ و کشک و، ظرف سفال باشد
نه واردات ماشین، یا یک پراید بر جاش
آیا شود که روزی این آرزو برآید؟
آن هم که صادراتِ، آبگوشت و قورمه!.... ای کاش